أروع تجارب الإفطار والسحور في الإمارات

يأتي شهر رمضان محملاً ببركاته باكراً هذا العام. ومن جديد، تهيمن أجواء الشهر الفضل في كافة أنحاء دبي. ولا عجب في ذلك، فدبي لا تعرف السبات في الظروف العادية فكيف إذا كان الضيف هو شهر رمضان بروحه ورحمته ومغفرته وبتقريبه كل بعيد وجمعه الناس من كل حدب وصوب حول مائدة واحدة.

تستعد دبي لاستقبال الشهر الفضيل والناس على الموعد مع كل ما هو جديد. وللطعام حكاية خاصة في هذا الشهر، والصائمون يفضلون أن يكونوا جزءاً من تلك الحكاية.

كما في كل عام، تزدان دبي والإمارات الأخرى بثوب تفوح منه رائحة الحيوية وتنتشر منه أعباق الحياة، ولذلك، تستعد مطاعم وفنادق الإمارات لتقديم خيارات مذاقية متنوعة من كل أنحاء العالم وبأجود المكونات. ولكل مجلس وخيمة ووجهة في رمضان نكهتها الخاصة وتقديماتها الفريدة التي تضفي بدورها رونق مميزاً على أجواء دبي الرمضانية.

إلا أن هذا التنوع يجعل من الاختيار مهمة صعبة، فالطعام حكاية خاصة في هذا الشهر الكريم.

لذلك، وككل عام تضع أوقات دبي بين أيديكم دليلاً شاملاً تجمع فيه العروض والتقديمات الرمضانية، في الفنادق والمطاعم، والخيم الرمضانية على الإفطار والسحور، بما يناسب كل الأذواق، في دبي والإمارات المجاورة، لتكونوا جزءاً من تلك الحكاية، وتتلون أمسياتكم الرمضانية بأزهى الألوان.

تايكو دبي

تنتظركم تجربة إفطار استثنائية في مطعم “تايكو” دبي، مع قائمة مؤلفة من ثلاثة أطباق مستوحاة من مطبخ الشرق الأقصى، وباقة من المأكولات التي تعكس ثقافة المطبخ الآسيوي والشرق أوسطي. تضّم المقبلات الفلافل بصلصة الواسابي، وطبق الكسكس مع سرطان البحر المتبل بالبهارات العربية. أما الأطباق الرئيسية مثل برياني بلحم واجيو، وطبق الدجاج الصغير المتبل بصلصة الميسو والرمان. تُقدم جميع المقبلات مع طبق الهليون بالطحينة. ويحلو الختام مع الحلويات التقليدية بلمسة عصرية مثل حلوى أم علي الشهيرة بشاي “ماتشا” التي تُقدم مع آيس كريم التمر. الأسعار 179 درهم متضمنة العصائر الرمضانية، والماء، والشاي، والقهوة.
97142814010+

باب المنصور

يقدّم مطعم باب المنصور المغربي الشهير في دبي لاستضافة زواره وتقديمه بوفيه إفطار مميز بأجواء مغربية. كالكسكس المغربي، وطاجن الدجاج المغربي وكذلك الشاي المغربي بالنعناع بالإضافة إلى توفيره مأكولات لذيذة أخرى تستحق التجربة والتي تحتوي على أكثر من 70 مكون مغربي عضوي. أما عن التصميم فقد تم اعتماده وفقاً لأعلى معايير التطور والجودة، وبتفاصيل وزينة مستمدة من الفنون الإسلامية، ناهيك عن أبوابه الكبيرة وديكوراتها التي صنعت وصممت خصيصاً للمطعم بيد حرفيين مغاربة. كما أن قائمة الإفطار سوف تتضمن الأطباق الرئيسية ذات الطعم العالمي الرائع مثل سمكة القاروص المتبلة بالشرمولة، كبدة بقري بتوابل الشرمولة، روبيان بالشرمولة، مخ بقري مشرمل، وخضار وكفتة متبلة بتتبيلة مغربية خاصة. والشوربات مثل شوربة الحريرة التي تقدم مع حلوى الشباكية، بالإضافة إلى توفير أصناف متنوعة من السلطات والمقبلات الشهية والتي سيتم تقديمها على الطاولة وأماكن الجلوس في المطعم. الأسعار 198 درهم للشخص.
97143509440+

شيفال

ابتكر مطعم “شيفال” الواقع في فندق وأجنحة “لافيل” في “سيتي ووك” أطباق عربية تقليدية وعصرية لشهر رمضان الفضيل. يبدأ الإفطار بتشكيلة من السلطات الشرق أوسطية والمقبلات الباردة، يليها الشوربات والمقب ات اللبنانية كفطاير الجبنة، وقريدس بروفنسال، وكبة اللحم، والمناقيش على الحطب. أما قائمة الأطباق الرئيسية فتشمل موزات لحم الضأن مع أرزّ الأوزي، وسمك الشبوط المخبوز مع الطحينة، وطبق داوود باشا، وتشكيلة من المشاوي الإيرانية. وختامها مسك مع الحلويات المتنوعة مثل تشيزكيك بنكهة الورد و”بانا كوتا” بنكهة زهر البرتقال. الأسعار 239 درهم للشخص، تشمل تشكيلةً من العصائر.
97144033111+

كويا دبي

يقدّم مطعم “كويا دبي”، قائمة طعام جديدة خاصة بشهر رمضان المبارك، تبدأ التجربة بمجموعة من المقبلات والشوربات مثل شوربة كريم اليقطين وشوربة الطماطم، مصحوبة بمختارات من الأطباق الصحية المثالية للمشاركة، مثل سلطة الكيل وسلطة الخيار، وسيفيتشي الفطر، والذرة الصغيرة المشوية، والفطر المشوي. أما قائمة الأطباق الرئيسية التي تلائم أذواق النباتيين أو عشاق اللحوم، فتضم الدجاج، وطبق البطاطا والقرنبيط المجفف على الطريقة البيروفية مع الأرز، وأض اع اللحم البقري، وسمك دنيس المشوي، وسمك القاروس التشيلي. ولا تكتمل التجربة الرمضانية في كويا دون التلذذ بحلوى المارينج المصنوعة من الشاي الأخضر مع الفستق الحلبي وكريمة التمر والمشمش. الأسعار 230 درهم للشخص.
97143169600+

Huqqa

من الأطباق المستوحاة من التراث العثماني يقدّم مطعم Huqqa قائمة صُممت خصيص لشهر رمضان الكريم. تبدأ التجربة بالمقب ات، مثل طبق “سارما”، و”سوغورمه”، و”أجِه إزمِه”، و”حيدري”، والمتبل مع الخبز الطازج، والزيتون، والحمص، تليها مجموعة من المقب ات مثل شوربة الأسبوع على الطريقة البيتية وس اطة تشوبان، وبطاطا ديناميت، وطبق “بيدِه” الجبن الطازجة بقاعدتها المقرمشة والمغطاة بالجبن الأبيض التركي. أما الأطباق الرئيسية مثل “أضنة كباب واغيو وكشكك”، و”صاج قاورما”. وتُختتم التجربة مع مجموعة من الحلويات الأناضولية إلى جانب الشاي والمشروبات الرمضانية المنعشة. الأسعار 189 درهم للشخص.
971521733376+

فارزي كافيه

أضفى مطعم فارزي كافيه لمساته الاستثنائية على وجبة الإفطار التقليدية، من خلال قائمة طعام مبتكرة تمزج بين النكهات الهندية والأطباق الشرق أوسطية. تبدأ التجربة بالزبادي بالتمر يليها شوربة دجاج “موليغاتوني” المنكّه بالتوابل الهندية. أما قائمة الأطباق النباتية فتشمل كباب “هارا بهارا” النباتي الذي يجمع بين السبانخ وجبنة القريش، وكباب تشابلي، وقطع لحم الضأن المشوية مع صلصة النعناع، وتيكا الدجاج المقدّم على طبقة من أرز بي او المنكّه بالنعناع مع كرات الماتا، بالإضافة إلى طبق “بانير تيكا لابابدار” والذي يقدم مع مرق الطماطم وخبز براثا بالأوريجانو. ولا تكتمل وجبة الإفطار من دون طبق الحلوى الزلابية الهندية المشبعة بالقطر، وحلوى فالودة الجديدة المعدّة بالحليب، والتي يتم تقديمها حصري في شهر رمضان المبارك. الأسعار: 149 درهم شللشخص.
971526892012+

بومباي براسيري

يقدّم مطعم “بومباي براسيري” في فندق تاج دبي، مجموعة من الأطباق التقليدية الإماراتية والهندية. يبدأ الإفطار بتشكيلة من التمور والمشروبات الرمضانية المنعشة، مثل التمر الهندي، وقمرالدين، والكركديه، يليها مجموعة من المقلات، مثل طبق دجاج تكا الإماراتي المكون من كباب لحم، وشوربة العدس الإماراتية المستوحاة من شوربة “موليجاتونى” الهندية. أما الأطباق الرئيسية فتشمل طبق “عرايس باراثا”، و”كيما باراثا”، والمتبّل بخلطة الماسالا الهندية، والبرياني، والروبيان المشوي بالأرز ودبس التمر. إلى جانب تشكليةٍ من الحلويات مثل الجباب بالقلاوة واللقيمات.الأسعار 195 درهم للشخص.
97144383134+

عروض الإفطار والسحور في فنادق دبي

فندق العنوان سكاي فيوز

بإطلالته الخلابة على برج خليفة والأنغام الموسيقية العربية الهادئة، يقدم مطعم “ذي رستورانت” في فندق “العنوان سكاي فيوز” قائمة خاصة لوجبة الإفطار، تبدأ التجربة بشوربة العدس والتمر، يليها تشكيلة من المقبلات العربية الساخنة والباردة، كالحمص، والفتوش، والكبة، والفليفلة المشوية، وغيرها. أما قائمة الأطباق الرئيسية متتنوع ما بين السمكة الحارة، وأوزي اللحم، والبرياني، والسالمون، والمشاوي العربية، والستيك وغيرها من الأطباق المميزة. الأسعار 200 درهم للشخص، مع خصم 10٪ للأسبوع الأول والأخير من رمضان.
97148888873+

فندق العنوان مارينا دبي

في صالة المناسبات التابعة لفندق العنوان مارينا، سيتمتع الزوار بألذ المأكولات المتنوعة في محطات الطعام التي تضّم الأوزي، والمشاوي بأنواعها، والبرياني والسمك وغيرها من الأطباق الرئيسية، أما المقبلات فتتنوع بين السلطات، والكبة والمناقيش والشاورما، وختام هذه التجربة اللذيذة مع بوفية مليء بالحلويات اللذيذة كأم علي، وأصناف الكيك، والفواكه الطازجة. الأسعار 199 درهم للشخص شاملة العصائر الرمضانية.
97144367777+

 

رافلز دبي

يشتهر فندق “رافلز دبي” بتقديم إفطار فخم سنوياً في مطعم أزور، بقائمة طعام خاصة. تتضمن القائمة المقبلات الساخنة والباردة، والمشاوي العربية المشكّلة، والأطباق الحمضرة على الطريقة المنزلية، مثل الكبة بالصينية، ومغربية بالدجاج، وورق عنب مع قطع لحم الضأن. أما الحلويات العربية فتشمل أم علي، والكنافة، وبودنج التمر وغيرها. كما تقدم العصائر التقليدية، مثل التمر الهندي، وقمر الدين، والجلاب ولبن عيران. الأسعار 225 درهم للشخص، شامله العصائر الرمضانية والمشروبات الغازية والقهوة والشاي. و285 درهم للشخص شامله الشاي والشيشة المقدمة باستمرار بعد الإفطار في حديقة رافلز. يحصل الأطفال دون 6 سنوات على وجبة مجانية طفل عن كل وجبة لشخص بالغ، أما الأطفال من 6 إلى 12 فخصم 50%. هذا وتقدم حديقة رافلز سحوراً عائلياً في الهواء الطلق، يضّمن أطباقاً شرق أوسطية تشمل المقبلات الساخنة والباردة، والمشاوي، مثل كفتة الضأن، والشيش طاووق، والشيش كباب، والحلويات مثل زنود الست، وأم علي، وستكتمل تجربة السحور العربية بالشيشة. الأسعار 195 درهم للشخص، و245 درهم شامل الشيشة.
97143248888+

فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك

على الطريقة الفرنسية يقدم مطعم “براسيري بولود” في “سوفتيل ذا أوبيليسك”، تجربة إفطار تبدأ بالتمر وشوربة البيستو مع الخضار الموسمية، يليها مجموعة متنوعة من المقبلات، مثل “البوراتا” مع الخرشوف المقرمش، والزعتر المخلل، وفلافل الفطر البري المغطاة بصلصة الطحينة. أما الأطباق الرئيسية فمنها الروبيان مع الثوم المدخن والليمون المشوي، واللحوم على أنواعها، والسمك البحري مع الأعشاب. أما ختام التجربة فمع الحلويات مثل “تارت الإجاص” المسلوق بالزعفران مع كريمة الفستق، أو “بودنغ التمر” المغطس بالكراميل المملح. الأسعار 195 درهم. أما وجبة السحور فيمكنكم الاستمتاع بها في مطعم “سولاي بول آند لاونج” الذي يقدم قائمة حسب الطلب إلى جانب نكهات الشيشة المميزة.
97142814020+

فندق الريتز-كارلتون مركز دبي المالي العالمي

يدعو فندق الريتز-كارلتون مركز دبي المالي العالمي ضيوفه لقضاء أمسيات شهر رمضان المبارك في المجلس الرمضاني الفاخر على الفطور والسحور. تبدأ التجربة بتشكيلة من المقبلات اللبنانية الباردة والحارة يليها القائمة الرئيسية والتي تتضمن طبق الأوزي بلحم الخروف، والأرز بالزعفران، والمشاوي المشكّلة، وأضلاع الخروف المطهوة على نار هادئة، والدجاج مع البطاطا، وسمك القاروس المشوي، وصالونة الخضار مع الأرز بالشعيرية. أما الختام المثالي للوجبة فمع تشكيلة من الحلويات التي تضم الكوبلر بالتوت المشكّل وبودينغ الأرز بالزعفران وكعكة ترافل الشوكولا، ومحطة إعداد القطايف، والكنافة بالجبن، والكريب، والمثلجات التركية ومحطة للحلويات العربية التقليدية. السعار 219 درهم.
97143722628+

فندق ذا إتش دبي

يستقبل فندق “ذا إتش دبي”، شهر رمضان المبارك بباقة من العروض على الإقامة، وعلى وجبات الإفطار والسحور في مطعم “إيت أند ميت”. تضّم القائمة تشكيلة من الأطباق التقليدية المحضرة خصيصاً لشهر رمضان، بدءاً من المقبلات الساخنة والباردة والسلطات، مرورًا بالأطباق الرئيسية مثل المشاوي، ولحم الضأن، والأوزي، انتهاءً بالحلويات العربية والمشروبات الرمضانية المنعشة. يضم المطعم مقصورات خاصة تضمن الاستمتاع مع العائلة والأصدقاء بكثير من الراحة والخصوصية. الأسعار 159 درهم للشخص، 75 درهم للأطفال من 6 إلى 12 عاماً، ومجاناً للأطفال دون 6 سنوات. أما للمجموعات المكونة من 10 أشخاص بالغين وما فوق فالسعر 139 درهم للشخص. أما عرض الإقامة خلال شهر رمضان فيتضمّن الإقامة شاملة وجبة السّحور، وخصم 50% على وجبة الإفطار في مطعم “إيت أند ميت” بالإضافة الى خصم 50% على جميع خدمات المنتجع الصحي “ماندارا سبا”. تبدأ الأسعار من 299 درهم.
97145018888+

سوفيتل دبي داون تاون

تجربة رمضانية لا مثيل لها يقدمها فندق سوفيتل دبي داون تاون بأجوائه الفرنسية الخلابة لنزلائه في الشهر الكريم. بإمكانكم الاختيار من مجموعة من العروض للمبيت في الفندق مع وجبات لا تضاهى إلى جانب الانتفاع من مرافق الفندق. يشمل هذا العرض على وجبة الإفطار والسحور أو فطور، إلى جانب استخدام مرافق اللياقة البدنية والحصول على 30% خصم في كافة المطاعم التي يديرها الفندق موزاييك بول ترس، لابيرو، لي كويزينز، لا باتيسيري. الأسعار 699 درهم لليلة.
97145036666+

عروض الإفطار والسحور في أبوظبي والإمارات الأخرى

  روزوود أبوظبي

في المجلس الرمضاني التابع لفندق “روزوود أبوظبي”، تنتظركم قائمة إفطار غنية ومتنوعة تشمل المقبلات كالفتوش، والتبولة، والشوربات، الحمص، وبابا غنوج، وورق العنب، وسلطة البطاطا، بالإضافة إلى المقبلات الساخنة مثل سمبوسك الجبن، واللحم، والكبة، والفطائر، وغيرها الكثير. في حين سيتم تقديم العصائر والقهوة العربية من عربة تجوب أرجاء المجلس الرمضاني. أما الأطباق الرئيسية فتشمل أوزي لحم الضأن، والمشاوي المشكّلة، والسمكة الحارة، بالإضافة إلى الأطباق العالمية المفضلّة، مثل تشكيلة السوشي والسلمون، والتي سيتم تقديمها مباشرة على الطاولة. وسيتم تقديم وجبة السحور في المجلس والتراس والحديقة ابتداءً من 10 ليلاً وحتى 1 بعد منتصف الليل، أسعار الإفطار 200 درهم للشخص. أسعار السحور 195 درهم للشخص.
971281355520+

الريتز-كارلتون أبو ظبي، غراند كانال 

يرحب فندق “الريتز-كارلتون أبوظبي، غراند كانال” بضيوفه في شهر رمضان المبارك مع إفطار تقليدي في مطعم “جيورنوت”، بخيارات البوفيه الفاخرة التي تشمل وصفات عائلية عربية ومشروبات رمضانية لذيذة ومحطات طهي حية. السعر 250 درهم للشخص، وتحصل المجموعات الكبيرة، أكثر من 25 شخص على خصم 20٪. أما مطعم “ميجانا” فيقدم وجبة سحور مميزة مع قائمة طعام خاصة حسب الطلب تضم المأكولات العربية مثل لحم الضأن، الأوزي، والمشويات المشكلة التي تتميز بمجموعة من النكهات، يومياً من 8:30 مساءً لغاية 2 صباحاً.
97128188203+

هاكاسان أبوظبي 

بأسلوب راقي وحسب الثقافة الصينية يحتفل مطعم هاكاسان أبوظبي في قصر الإمارات بشهر رمضان المبارك، من خلال قائمة إفطار جديدة بالكامل. حيث يدعو المطعم “الكانتوني” العالمي الشهير ضيوفه على وجبة الإفطار المشتركة التقليدية. تتضّمن القائمة شوربة السبانخ مع سمك القاروص التشيلي، و”ديم سوم هاكا” المطهو على البخار مع أوراق الذهب، و”أبالون” ودجاج “شوي ماي” وفطر محار الملك ، يليها الأطباق الرئيسية مثل اللحم البقري بالفلفل الحار، والدجاج المشوي مع السمسم، والفاصوليا الفرنسية المقلية والأرز المقلي بالبيض. ويختتم الإفطار بطبق المهلبية المزينة “بالليتشي” والتوت والمكسرات. السعر 228 درهم.
97126907739+

صناديق الإفطار المنزلية

كيتو غوديز- دبي

أطلقت “كيتو غوديز- دبي” ، قائمة “كيتو” الرمضانية المؤلفة من مجموعة مختارة من السلال الموسمية التي تتضمن مأكولات حمية “الكيتو” المجهزة بوصفات خالية من السكريات، وسعرات حرارية منخفضة، وقليلة الكربوهيدرات. صمّمت السلال الرمضانية المليئة بالنكهات والأطعمة العربية التقليدية لتناسب من شخص ولغاية 4 أشخاص. تحتوي السلة على كنافة خالية من السكر، وفطيرة الزعتر المخبوز بالأعشاب على طريقة “كيتو”، وسمبوسة الجبن بفطيرة “كيتو”، وفطيرة لحم بعجين صفيحة شامية مخبوزة بكربوهيدرات منخفضة، ولعشاق الحلويات يوجد كعكة شوكولا لذيذة وخالية من السكر. يبلغ سعر السلة التي تشتمل على ستة أصناف ومصممة لشخص واحد 80 درهم.
971585896443+

Art of Dum

يقدّم Art of Dum صندوق الإفطار الرمضاني والذي يقدم مجموعة متنوعة من نكهات Dum Pukht Cuisine. سيحتوي صندوق الإفطار على الفواكه المتنوعة، والتمر، والعصير، والكباب، و”الباكودا”، والسلطة، و”البرياني مع الرايتا”، وصنف من الحلويات، كما تتوفر وجبات الإفطار العائلية الرمضانية لأربعة وثمانية في كل من الخيارات النباتية وغير النباتية. يستخدم Art of Dum مستلزمات تغليف صديقة للبيئة مثل العلب الزجاجية، والطين، والورق، الذي يمكن إعادة استخدامه. الأسعار 25 درهم للوجبة. تبدأ أسعار الوجبات العائلية الرمضانية من 259 درهم.
97145260682+

Kcal

عقدت سلسلة مطاعم Kcal للأكل الصحي في دبي شراكة مع الشيف هلا عيّاش، لإعداد قائمة طعام رمضانية مستوحاة من أطباق بلاد الشام. يهدف هذا التعاون إلى تقديم وجبات إفطار وسحور يومية، تشمل القائمة أطباقاً رئيسية مثل الملوخية بالدجاج، ولحم الأوزي، وكسكس الخضار، وغيرها من الأطباق. تشتمل الوجبة على الشوربة، وطبق رئيسي، وآخر جانبي، والحلويات. تقدّم Kcal مشروبات Super Shots المعززة للمناعة مجاناً مع كل طلب يتم على موقع Kcal الإلكتروني. تحتوي هذه المشروبات المفيدة على البرتقال، والزنجبيل، والكركم، والليمون، والفلفل، والفليفلة الحريفة، وهي جرعة غنية بالفيتامينات مضمونة لتقوية جهاز المناعة. الأسعار 69 درهم للوجبة.
97144344111+