لم تكن هذه المرة الأولى التي نجرب فيها أنا وأختي مطعم Kitchen 6 فبعد جولة تسوق متعبة في دبي مول، كان لا بدّ لنا أن نأخذ استراحة محارب في أحد المطاعم، وعندما اقترحت عليها التوجه إلى Kitchen6، قالت لي “طبعاً، فهو حل لجوعنا! وليس هناك أفضل من بوفيه مفتوح يقدم أطباقاً شهية من جميع أنحاء العالم”.
يقع المطعم في الطابق الأول من فندق “جي دبليو ماريوت ماركيز”، ويضم ستة محطات طهي حية لمطابخ مختلفة من حول العالم، بينما يقوم الطهاة المختصون بمساعدة الضيوف على اختيار الأطباق. اخترنا طاولتنا بالقرب من منصة الحلويات فهي تفتح النفس لدرجة أننا كنا على وشك أن نبدأ بها!
اخترنا البدء بتناول الشوربة بالنودلز والدجاج والخضار من المطبخ الياباني. وبينما كان الشيف يُعدّ لنا الشوربة، توجّهت أختي إلى محطة الطبخ الشرقي لتأتي بالمقبلات من سلطات وتبولة وحمص وغيرها.
بعد المقبلات، أخذنا استراحة بسيطة، ثمّ توجّهت أنا إلى المطبخ الهندي لآتي بطبقي المفضل وهو الدجاج بالزبدة مع الأرز، وطبق دجاج الماسالا مع الخبز الهندي. أما أختي فتوجّهت إلى المطبخ الشرقي والتي تضمّ العديد من المأكولات العربية بما في ذلك الأوزي، والكفتة، والكبة، والمشاوي على أنواعها، وغيرها الكثير.
وعلى الرغم من أنني لست خبيرة في السوشي، إلا أنني تحدّيت نفسي لتجربة كل شيء من كل مطبخ، ولم أكن أريد أن أفوّت تذوّقه في هذا المطعم الذي لطالما عشقت أكله. اخترنا بعض الأصناف وتشاركناها معاً أنا وأختي، إلى جانب عصير الجزر الطازج.
وبمعدة ممتلئة، جررت نفسي إلى المطبخ الإيطالي الذي يضم البيتزا والباستا وغيرها من الأصناف. لم أستطع مقاومة منظر الباستا والتي كان الطهاة يعدّونها بشكلٍ مباشر، فهو بالتأكيد طبق لا بد منه على الطاولة بالنسبة لي، وهو الطبق الأمثل لأختتم به هذه التجربة الرائعة.
وبعد كل هذه الأطباق الشهية، كان لا بد لنا من أن نأخذ استراحة طويلة قبل أن نبدأ رحلةً جديدة مع محطة الحلويات، لكي نستطيع تجربة جميع الأصناف التي كانت تُنادينا منذ البداية. كان بوفيه الحلوى مليئاً بالأصناف المتعدّدة من الكعك، والمهلبية، والفواكة الطازجة، ونافورة الشوكولا البيضاء وغيرها الكثير والكثير. وعلى الرّغم من حالة الشبع التي كنا فيها تناولنا الحلويات بكل شهية وأنهينا رحلتنا المذاقية ونحن فرحتين بتجربة ستتكرّر مجدّداً من دون شك!
97144143000+
