لا يحتاج المطبخ الياباني إلى تعرفة أو مقدمات، فقد أصبح في الآونة الأخيرة أحد أشهر المطابخ العالمية، وأكثرها صحيّة، خصوصاً مع اختلافات خيارات السوشي والساشيمي، واللحوم ذات الجودة العالية.
تحتضن نخلة جميرا، وبالتحديد منطقة ذا بوينت مطعم ياباني رائع بكل ما للكلمة من معنى، يدعى آكا كم هو رائع وتقليدي جداً، به دورين داخليين يستضيفان الزوار، ومنطقة خارجية واسعة جداً تطلّ على فندق أتلانتس وانعكاساته الجميلة على مياه الخليج العربي، والنافورة.
يعتبر مطعم آكا، ردهة لتفاعلية يابانية، مستوحاة من عالم سايبربنك لإعادة رسم ملامح تجارب العشاء التقليدية من خلال عروضها الحية والتفاعلية التي ستبهر الضيوف بعروضها المسرحية التي تنبض بالحيوية.
View this post on Instagram
ويقدم مطعم آكا مساحة صغيرة وأنيقة تزدان بتصاميم غنية ولمسات مخملية تصطحب الضيوف في رحلةٍ مسائية لا تُفوت، عبر قائمة طعام مستوحاة من المطبخ الآسيوي تضم أطباقاً تشاركيةً وكوكتيلات مبتكرة.
رائعة كانت جميع الأطباق، رغبنا بتجربة اللحوم اليابانية، فهي تشتهر بأنها من أجود لحوم العالم . ولكننا أردنا أيضاً تجربة عدد من لفائف السوشي، تهنا في القائمة وتقديماتها، ولككنا رسونا فعلاً على بعض من لفائف السوشي المتنوعة، كي لا يفوتنا شيئ منها.
بدأ الإنبهار في تجربة المقبلات، حيث جربنا ساندويش بالخبز الياباني المحشو بالروبيان مقرمش. اخترنا من الأطباق الرئيسية طبق الواغيو ساندو، والذي لم نكن قد سمعنا به من قبل. يتفنن المطعم في تقديم هذا الطبق فهو يذوب بالفم كالسكر! يرافقها صوص الترافل للتغميس.
من السوشي اخترنا السالمون المدخن مع الأفوكادو والرز والخضراوات، مزين بالكافيار. هذا وتتضمن قائمة عصائر المطعم أطايب الطبيعة وعصائر متعددة الألوان والأشكال تحيّر المرء عند الاختيار. كان ختام تجربتنا اللذيذة مع التشيز كيك التي كانت فيها حموضة لذيذة جداً.
المزيد من المطاعم اليبانية في دبي:
يعد مطعم أكيبا دوري ، والذي يقع في قلب حي دبي للتصميم ، من أفضل المطاعم من حيث المفهوم الذي يتميز بالأكلات اليابانية السريعة التحضير تعرفوا على المزيد من التفاصيل بالضغط هنا.
يجب ألا تفوتكم زيارة مطعم 99 sushi bar والذي أقل ما يمكن أن أقوله هو أنه أبهرنا بكلّ شيء خلال زيارتنا له، والذي ستتعرفون على تفاصيل تجربتنا لأطباقة بالضغط هنا
ما الذي يربط اليابان بالبيرو؟ وما علاقة المطبخ الياباني بالأطباق البيروفية؟ وكيف يجتمعان في طبق واحد؟ المزيد من التفاصيل بالضغط هنا
سيتقلكم مطعم هانتاي، الواقع في دبي أوبرا، إلى أحد منازل اليابان التقليدية وتراثها الأصيل تعرفوا على التفاصيل بالضغط هنا.
