يرحب مطعم كَشِه بياض والذي سيتم افتتاحه قريبًا في دبي هيلز مول، بالعائلات والأصدقاء، من خلال تقديمه لمفهوم طعام فاخر يعكس الطعم الأصلي لمنطقة الأناضول.
بإلهام من التراث الجذاب والنابض بالحياة لإسطنبول، تم تأسيس “كَشِه بياض” في عام 1974 في أقسَراي كمؤسسة عائلية، ونمت لتصبح واحدة من أكثر العلامات التجارية المحبوبة للمطاعم في تركيا. ولمدة تقارب نصف قرن، كان “كَشِه بياض” رائدًا في الجمع بين المطبخ التركي التقليدي والتصميم المعاصر بتقديمه للمطبخ الأناضولي في مواقع أنيقة ومناسبة. سواء كنت تتناول الطعام في أجواء الإطلالات الفريدة على مضيق البوسفور في إسطنبول، أو تلتقي بالأصدقاء والعائلة في قلب مجتمع دبي هيلز مول، يواصل “كَشِه بياض” جمع الناس معًا في جميع أنحاء العالم للاستمتاع بنكهات خالدة وذكريات لا تنسى.
يضم “كَشِه بياض” شرفة ضخمة لتناول الطعام في الهواء الطلق، مع إطلالات على منتزه دبي هيلز الأخضر وما بعده، وتوجد أيضًا منطقة لعب داخلية للأطفال بها مجموعة من الألعاب والحلوى للاستمتاع بها. “كَشِه بياض” هو مكان للاسترخاء والاستمتاع بالجمالية وأفضل المأكولات الأناضولية التي تقدمها دبي مع وجود الفن والهندسة المعمارية والتصميم المميز في كافة أنحاء المطعم.
يمثل الافتتاح المرحلة الثانية من التوسع في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمجموعة، مع تخصيص مواقع في جميع أنحاء دول مجلس التعاون لدول الخليج العربية وخارجها.
يمكن القول إن المطبخ الأناضولي يعد من أكثر المطابخ التي تقدم المأكولات اللذيذة التي يتم الاستمتاع بها على مستوى العالم. من المكونات الطازجة إلى مجموعة الوصفات الشهية، يبتكر “كَشِه بياض” نكهات خالدة للاستمتاع بها عبر الأماكن المعاصرة في جميع أنحاء العالم. يشتهر “كَشِه بياض” بأطباقه المميزة التي تشمل “سرما كَشِه بياض” و “الي بوروندِه” و”نار اكشيلي لحم معجون” و”هشلما إتشلي كفتَه” وأنواع البقلاوة اللذيذة. تلعب المشروبات دورًا هامًا في “كَشِه بياض”، وقد طور المطعم منذ العام 1974 خلطات فريدة وموكتيلات شهية لا تزال مفضلة حتى يومنا هذا، مع المزيج المثالي من “القديم والجديد” حيث تشمل المشروبات المميزة مجموعة من كوكتيلات “كَشِه بياض” والشاي والقهوة التركية.
لأكثر من 40 عامًا، استمتع سكان إسطنبول والسياح على حد سواء بأصناف البقلاوة الطازجة التي دائما ما تترك انطباعًا رائعًا. تُحضّر البقلاوة الفريدة في “كَشِه بياض” بواسطة أساتذة البقلاوة من عنتاب بأفضل المنتجات حيث تشعر بالجودة مع كل قضمة. يتم تقديم البقلاوة المخبوزة بلونها الذهبي والمحشوة بالفستق أو الجوز الوارد من عنتاب في مجموعة من الأشكال، كعمل فني متقن.
يُشار إلى بقلاوة “كَشِه بياض” بالأسطورية لخفة ونقاء طبقاتها، بشهادة كل من تذوق هذه الحلوى اللذيذة والتي تُقدم مع الشاي أو القهوة التركية المميزة.
