شهدت توسعة مول الإمارات افتتاح العديد من المطاعم الجديدة، وقد وقعت أنظارنا عندها على مطعم تكساس دي برازيل فوضعناه مباشرة من ضمن قائمة المطاعم التي سنجربها.
يُعد تكساس دي برازيل أكبر مطعم ستيك برازيلي في الولايات المتحدة الأمريكية، وهو يرتكز على فكرة “الشوراسكاريا” أي أسياخ اللحوم المشوية التي تجول على الضيوف حتى الشبع. يقوم مبدأ المطعم على الاختيار ما بين الوجبة الخفيفة أي السلطات والأطباق الموجودة في البوفيه كالأرز، وغراتان البطاطا والفطر مقابل 65 درهم فقط، أو إضافة شوراسكاريا اللحوم مع أسعار تبدأ من 129 درهم.
بعد جولة في المكان لفتت نظرنا منطقة السلطات بغناها بالأنواع المتعددة التي تلبي كافة الأذواق بدءاً من السلمون المدخن، وسلطات ثمار البحر، والخضار، والكينوا، وصولاً إلى التبولة والمخللات، والأجبان وغيرها الكثير.
أما بعد السلطة، وضعنا القرص الموجود قرب أطباقنا على اللون الأخضر، فبدأ المضيفون يجولون علينا مراراً وتكراراً بأسياخ اللحوم المتعددة من اللحم البقري المشوي ولحم الضأن والدجاج والنقانق والستيك المشوية على الطريقة البرازيلية التقليدية. تُقدم هذه اللحوم مع طبق من البطاطا المهروسة اللذيذة والموز المقلي.
لم تتوقف هذه الجولات إلا بعد أن شعرنا بالشبع التام، فكان لا بد من قلب القرص مجدداً إلى اللون الأحمر معلنين انتهاء تجربتنا المميزة!
