أعلن مطعم غالفن دبي،الحائز على نجمة ميشلان، عن إطلاق قائمة طعام خاصة بفصل الصيف تقدم يومياً من الساعة الثالثة ظهراً.
قائمة طعام فصل الصيف في غالفن دبي:
تضم هذه القائمة ثلاثة أطباق شهية محضرة بعناية لتضمن للذواقة تجربة غداء تدلل حواسهم بأشهى النكهات. حيث يقدم المطعم قائمة طعام جديدة يستحضر من خلالها باقة متنوعة من نكهات وتوليفات مستوحاة من المطبخ الإيطالي ومطبخ جنوب فرنسا وشمال أفريقيا.
وتستهل أطباق غالفن دبي مع أطايب أموز-بوش والتي تحضر من هريسة القرع وزيت الميرمية، ثم تأتي قائمة المقبلات التي تضم تشكيلة مختارة من الأطباق الشهية، حيث يتم تقديمها على الطاولة مباشرةً والتي تتكون من طبق ’أرانشيني‘ بالفطر مع صلصة زيت الزيتون بالثوم والطماطم وجبن ’فيتا‘ المفتت أو طبق ’باتيّا‘ بلحم الضأن والتين والتمر وصلصة تزاتزيكي.
قائمة الأطباق الرئيسية في غالفن دبي:
أما عن قائمة الأطباق الرئيسية المنوعة بالخيارات اللذيذة فهي تضم شرائح سمك القاروص المشوي مع النوكي وتابيناد الزيتون، إلى جانب الطماطم المطهوة وزيت الحبق. أماعن الطبق الأبرز في القائمة المستوحى من المطبخ الشرق أوسطي ليبهر الذواقة بنكهاته الشهية وهو طبق فراخ الدجاج المشوية المتبلة باللبن والكمون والكزبرة. إضافة إلى فرصة التلذذ بتشيكلة من المأكولات الاستثنائية الطازجة التي تحتفي بفصل الصيف وأجوائه الجذابة، بما فيها طبق الرافيولي بجبن بوراتا وأوراق الحبق، إلى جانب الباذنجان المدخن مع جبن البيكورينو وصلصة الطماطم الكرزية. وطبعاّ ختامها مسك مع باقة من أصناف الحلويات المحضرة على أيدي شيف المطعم البارع.
أسعار مطعم غالفن دبي:
199 درهم للشخص
