إن المطعم اللبناني حديث الافتتاح البيروتي بات مقصداً لعشاق اللقمة اللبنانية في دبي، وأصبح كلّ ما يتحدث عنه الذواقة لذلك كان لابد لنا من تجربته ونقل تجربتنا لكم.
لعلّ أكثر المطاعم انتشاراً في دبي هي المطاعم اللبنانية، فتجد منها ما يناسب مختلف الميزانيات. وإن افتتاح مطعم لبناني جديد خصوصاً في هذه الأوقات الغير مسبوقة التي يعيشها العالم يعتبر بمثابة مغامرة حقيقية، إلا أنه وعلى الرغم من كلّ ما سبق.
بصراحة لم أفهم لم كلّ هذه الضجة والشوشرة في البداية، إلا أنني عندما جرّبت بنفسي، وتعرّفت إلى أسلوب المطعم المميزّ في تحضير وتقديم أطباقه وجرّبت لذتها ولمست بنفسي اختلافها عن تقديمات المطاعم اللبنانية الأخرى، انضممت إلى قائمة المنادين بهذا المطعم، والناصحيين للجميع بتجربته.
زرت مطعم البيروتي، الواقع على شارع الشيخ زايد على مقربة من مخرج أم الشيف مع إحدى صديقاتي اللبنانيات، فهي خير من يمكن له تقيم هذا المطعم بحقّ! بما أن المطبخ البناني يقوم على مبدأ المشاركة، طلبنا العديد من أطباق المقبلات لنتمكن من تجربة أكبر عدد ممكن من الأطباق! فبدأً بكبة البيروتي بدبي الرمان، ومروراً بالحمص بنكهة الزعتر البري، وكبد الدجاج، والفلافل وغيرها.
وصلت الأطباق على صحون ملونة ومقدمة بأسلوب عصري أنيق، لأن العين تأكل قبل الفم أحياناً! ولا أخفيكم بأن صديقتي أخبرتني بأن طعم هذه الأطباق المتقنة عاد بها إلى لبنان، والمطاعم التي كانت ترتادها مع العائلة في نهاية الأسبوع في المناطق المحيطة ببيروت.
وصلت الأطباق الرئيسية، وتماماً كما لكم أن تتوقعوا، اخترنا طبق المشاوي المشكلة، وطبق من الشاورما العربي. وكان لا بد لنا من أن نعيش التجربة اللبنانية العريقة مع كأس من العيران الطازج.
الذي لا يمكن مقاومته بينما يصدح صوت فيروز المخملي في المكان ليزيد من أصالة الجلسة وروعتها. بالنسبة لي كان البيروتي تجربة مذاقية مختلفة تماماً عن المطاعم اللبنانية الأخرى المنتشرة في دبي، ففيه وجدت روح المطاعم اللبنانية الجبلية، بأطباقه التي تداعب الروح، ونكهاته التقليدية. جلسة مميزة، وأطباق شهية ومزاج رايق! أليس هذا كلّ ما يطلبه المرء؟
97143200043+
المزيد من تجاربنا في المطاعم اللبناية في دبي:
يقدّم مطعم زيتوني أطباق لبنانية أرمنية أصيلة، تعرفوا على تجربتنا بالضغط هنا.
يتميز مطعم النافورة بالاطباق اللبنانية الذيذة والديكورات التي تجمع بين التصميم الشرقي والاسلامي بشكل معاصر، تعرفوا على تفاصيل تجربتنا بالضغط هنا.
