أعلن قصر السراب منتجع الصحراء بإدارة أنانتارا عن تعاونه مع مطعم 3 فلس في دبي، الحاصل على العديد من الجوائز (مثل جائزة أفضل 50 مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا والمدرج في دليل ميشلان دبي لعام 2022)، ومطعم بريكس، الوحيد المتخصص بالحلويات في المنطقة، لإطلاق مطعم مؤقت وراقي ضمن الجناح الملكي للمنتجع في قلب منطقة الربع الخالي في أبوظبي.
ويستقبل المطعم المؤقت ضيوفه أيام الخميس والجمعة والسبت على مدار ثلاثة أشهر اعتباراً من يناير الجاري، وهو يتسع لما يصل إلى 45 ضيفاً.
ويوفر المطعم، الذي يتميز بأجوائه الفاخرة وإطلالته الفريدة، أشهى الأطباق العالمية من خلال 12 طبقاً رئيسياً من مختلف مطابخ العالم، حيث يحظى الضيوف بفرصة تجربة عشاء يضم تشكيلة من الوجبات الصغيرة والأطباق الرئيسية. وتنقسم تجربة العشاء إلى ثلاث محطات رئيسية تسمى ذا أوديسي وذا إكسبيدشن وذا ديسكافري، حيث يتم تقديم أربعة أطباق في كل محطة وخمسة موكتيلات خاصة مع العشاء.
كما تعاون فريقا مطعمي 3 فلس وبريكس لوضع قائمة خاصة من الحلويات الاستثنائية المُحضّرة من أجود المكونات بوصفات سرية تلبي مختلف الأذواق، وذلك احتفاءً بالشراكة الحصرية مع قصر السراب منتجع الصحراء.
وتعتزم كارمن رويدا، الطاهية ومؤسسِة مطعم بريكس وخبيرة الشوكولا الشهيرة، تحضير أشهى أطباق الحلويات المميزة شخصياً، بما في ذلك طبق تشيزكيك الشتوي مع جبنة بري والخيار المخلل بالزنجبيل والكرفس الشتوي؛ وطبق الكافيار مع اليوزو والليمون والسمسم والكمأة البيضاء، حيث يتم تقديمه في علبة طعام صغيرة؛ إضافةً إلى طبق حبوب الكاكاو الشهية على شكل ثمرة كاكاو محشوة بكريمة الشوكولاتة الخفيفة والكراميل المملح والقهوة المطحونة.
كما يحظى الضيوف بفرصة تجربة أشهى الأطباق الآسيوية المالحة من مطعم 3 فلس، بما في ذلك سلطة الكراب التايلاندية؛ والفطر العطري وحساء الأعشاب الصيني؛ وكرباتشيو السلمون النرويجي الرقيق مع اليوزو وبونزو السمسم، إضافةً إلى طبق مبتكر على شكل زهرة مؤلف من اسكالوب تحيط به حلقة رقيقة من المانجو تعكس المذاق الفلبيني الأصيل. ويوفر المطعم لضيوفه ثلاث مقبلات باردة وصغيرة الحجم من المطبخ الياباني، بما في ذلك البطاطس والتونة؛ ولحم الواجيو والزنجبيل مع الملح المدخن؛ وسمكة التونة المقرمشة.
ويدعو المطعم ضيوفه لاختبار تجربة الجناح الملكي الفاخر، الذي يضم عشر فلل مخصصة مع أحواض سباحة خاصة على مسافة قريبة بالسيارة من المنتجع الرئيسي. ويتفرد المطعم المؤقت بإطلالته البانورامية المذهلة، حيث يطل على مساحات طبيعية شاسعة من صحراء الربع الخالي تضمن للضيوف أعلى درجات الخصوصية.
ويمكن للضيوف الاستمتاع بمشاهدة اللوحات المنتشرة في مختلف أرجاء الجناح الملكي للفنانة المقيمة في هونج كونج ميشيل كادي خليفي. كما يحظى ضيوف الجناح بفرصة مشاهدة الأعمال الفنية لسلسلة بلاه بلاه بلاه، المستوحاة من مجموعة من الكلمات والخطابات والقصائد والنصوص.
ويتوفر عرض الأطباق الرئيسية من مختلف أنحاء العالم في قصر السراب منتجع الصحراء بإدارة أنانتارا، أيام الخميس والجمعة والسبت، ابتداءً من الساعة 6 مساءً. ويقدم المطعم العرض بسعر 900 درهم إماراتي للشخص الواحد، متضمناً قائمة مكونة من 12 طبقاً رئيسياً بما في ذلك المشروبات. للحجز والاستفسار، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني: www.anantara.com/en/qasr-al-sarab-abu-dhabi
