“تناول فطورك كملك وغداءك كأمير وعشاءك كفقير” مثل شعبي يردده الكثيرون. ولا شك أن وجبة فطور مميزة هي أهم الوجبات اليومية على الإطلاق، وذلك لفوائدها المتعددة في الإعداد ليوم حافل بالنشاطات، فالفطور يساعد على إكمال التوازن الغذائي ومد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال اليوم، كما أنها تساعد على التركيز وزيادة الإنتاجية في العمل. إلى ذلك، يميل العديد منا في العطل ونهايات الأسبوع إلى تناول الفطور في أحد المقاهي أو المطاعم لتكون بذلك فرصة للتواصل الاجتماعي بين العائلة والأصدقاء وقضاء أوقات مميزة. في هذا التقرير جمعت لكم أوقات دبي مجموعة من المطاعم التي تقدم وجبات الفطور بطرق وأشكال مختلفة لتناسب كافة أذواقكم ورغباتكم واختلاف تفضيلاتكم.
Parlour Boutique
من النكهات الفرنسية التقليدية يستوحي مطعم وكافيه Parlour Boutique قائمة الفطور والتي تتضمن الخبز الفرنسي المحمّص بزبدة الفول السوداني والذي يقدّم مع البريوش. يقدم المطعم أيضاً فطائر الموز المكرمل، وطبق بارول فلافي أومليت مع لمسات من جبنة البوراتا، وطبق البيض التركي مع الزبادي والأفوكادو والتوابل التركية، وبيض بنديكت مع الكمأة.
ويكمن لعشاق الجبنة اختيار جبن الكممبير المقدم مع عسل الكمأة ومربى المشمش الأسود وشريحة من الخبز المحمصّ. هذا وتتضمن قائمة الفطور طبق كروك مسيو وهو عبارة عن ساندويش بلحم الحبش وجبنة إيمنتال وصلصلة البشاميل.
تتضمن القائمة أيضاً خيارات صحية مثل أطباق الآساي مع التوت الطازج والموز وحبوب الجرانولا وجوز الهند. يشتهر الكافيه بمشروبات السموذي الصحية والمنعشة التي تحمل أسماء باريسية تقليدية كمشروب فرساي، وهو عبارة عن مزيج من البرتقال والباشن فروت والمانجو، بالإضافة إلى مشروب سانت جيرمان المحضّر من التوت البري والنعناع.
97143865333+
ليتو
يعتبر ليتو أحد أرقى المطاعم في دبي، هنا تنتظركم وجبات فطور لذيذة وسط ديكورات هادئة. تتضّمن القائمة بيض البنديكت، والبانكيك، والأساي الطازج، وطبق البانكيك بالريكوتا، وبانكيك الفراولة والموز، والتوست الفرنسي بالكراميل، والكريب الفرنسي.
أما الباحثين عن خيارات صحية، فيمكنهم اختيار توست خبز الجاودار والأڤوكادو، وطبق الكينوا والأفوكادو، والبيض المسلوق، والفطورالأخضر بجبن الحلومي. هذا وتتضمّن قائمة الفطور خيارات خاصة بالنباتيين مثل التوفو المخفوق بالسماق وبراعم الباذنجان وصلصة ميسو، والأساي والجرانولا مع زبادي جوز الهند، وغيرها الكثير.
علاوة على ذلك، يقدّم المطعم الفطور التركي التقليدي، الذي يتضمن البيض بالثوم، والزبادي بالأعشاب، وعدد من الأطباق جانبية للتغميس. يمكنكم الاستمتاع بوجبات الفطور يومياً بدءاً من الساعة التاسعة صباحاً.
97143452209+
فارزي كافيه
بين الأجواء المرحة وأسلوب الطهي المبتكر المعهود من مطابخ فارزي كافيه يقدّم المطعم الهندي المعاصر قائمة فطور في فرعه في مول الإمارات. تضّم القائمة What Came First Omelette، وطبق فلورنتين، والشكشوكة، إلى جانب طبق Tenderloin Benny
وهو مزيج من لحم تندرلوين البقر المفروم والجرجير. هذا ويقدّم المطعم قائمةً من اللفائف المحضّرة على الطريقة الهندية بلمسة عصرية مثل تيكا الدجاج، وجبنة قريش وبراثا البيض المخفوق مع الفلفل.
كما ويقدّم المعجنات مثل توست البريوش الفرنسي ، وفطائر البانكيك مع صلصات مبتكرة. لم ينسَ المطعم عشاق النظام الصحي واللياقة البدنية والذين يمكنهم الاستمتاع بفطور مجدّد للطاقة بخيارات صحية مثل T & G وهو عبارة عن “غواكامولي” على توست يقدم مع معجون الخضار، و”إدامامي” وبيضة مسلوقة، بالإضافة إلى “بودينغ الموسلي” وبذور الشيا مع الزبادي بالفواكه.
كما أعدَّ مطعم فارزي كافيه قائمةً طبيعية خالية من السكّر تضمّ 13 خياراً من العصائر والسموذي الطازجة. تعرفوا على تفاصيل تجربتنا لوجبة الفطور في مطعم فارزي بالضغط هنا.
971504075590+
جونز ذا جروسر
تقدّم سلسلة مطاعم جونز ذا جروسر، قائمة فطور تجمع النكهات الأسترالية بالعالمية، حيث يقدم لعملائه طبق البيض المخفوق بطريقة Cilbir التركية مع الزبدة بالبابريكا والبيستو والزبادي المخفوق بالتوابل والأعشاب وجبن الفيتا مع الخبز الطازج.
أما طبق Egg in the Hole وهو بيض يقدّم مع الجبن واللحم المقدد وخبز البيجل. أما طبق Bombay Chilli فهو توست يُقدم مع الجبن والفلفل. وGlorious Granola معدّ من جرانولا محمصة مع الفطروالخوخ المكرمل والزبادي بجوزالهند.
80056637
CMP Bar & Grill
وسط الإطلالات الخلابة على بحيرة ذا بوينت نخلة جميرا، وفندق أتلانتس النخلة يقدم المطعم الأمريكي CMP Bar & Grill عرض الفطور المتأخر “أكثر من إيزي برانش”، كل جمعة وسبت من 11 صباحاً حتى 3 عصراً.
تتضمن القائمة بسكويت الشيدر والطماطم المشوية، وطبق البيض مع اللحم المقدد والسجق والخضروات، والوافلز مع المربيات، والتوست بالأفوكادو والبيض والسلطة، وطبق الجرانولا باللبن والفراولة والتوت، والتوست الفرنسي المقرمش وكعكة الفراولة المغطاة بالكريمة المخفوقة. الأسعار 150 درهم تتضمن المشروبات.
97145807983+
HUQQA
لعشاق الفطور التركي يفتتح مطعم HUQQA دبي مول أبوابه يومياً للفطور من 10 صباحاً وحتى 1 ظهراً من الأحد للخميس ولغاية 3 عصراً أيام الجمعة والسبت.
تتضمن القائمة مجموعة متنوعة من المعجنات التركية التقليدية، والخبز، والجبن، والسجق والبيض المقلي، والشبت، وجبنة فيتا، والبطاطا المحضرة على الطريقة المنزلية، والزيتون الأخضر والأسود، والطماطم الكرزية والخيار الطازج، والفلفل الحار، ومعجون الجوز، والباذنجان المقلي، ونقانق السجق المشوية، وجبنة حلومي، وسو بوريك، والسميت، والبغاشة التركية، وخبز قاورما، والتوست وخبز دونت، يقدم مع مربى الكرز الحامض، والعسل، وقشطة القايمر والنوتيلا.
لن يقتصر الأمر في على تناول وليمة تركية فحسب بل سيتم تقديم الشاي التركي بكميات غير محدودة. السعر 189 درهم لشخصين.
ماديرا
يعد مطعم ماديرا الواقع في منطقة ند الشبا وجهة مميزة للتلذذ بقائمة الفطور الغنية بمأكولات بلاد الشام والمأكولات الغربية، وسط إطلالة رائعة على المساحات الخضراء الشاسعة لمزرعة سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم. يستوحي المطعم ديكوراته من الطبيعة، ويتوضح ذلك بطاولات الخشب وأوراق الأشجار التي تتدلى من الأعلى لتشعر الضيوف وكأنهم يتناولون أطباقهم وسط الطبيعة الغناء.
يتضمن بوفيه الفطور البيض والشكشوشكه والأجبان والفول وفتة الحمص، والزيتون والمربيات، والبانكيك، والمناقيش الطازجة المحضّرة على الحطب كالزعتر والجبن واللبنة مع الخضراوات وغيرها الكثير. الأسعار 49 درهم للشخص.
971543925924+
أسما
يأخذ مطعم أسما الواقع في دبي مول زواره في رحلة لاستكشاف نكهات الشرق الأوسط مع تشكيلة واسعة من خيارات الفطور في نهاية أسبوع، من 10 صباحاً وحتى 12:30 ظهراً.
حيث يقدّم تشكيلة تلبي كافة الأذواق، أبرزها وجبة فطور القدس التي تتضمن ثلاثة أصناف من المكونات الكلاسيكية الشهية، وهي الخبز الطازج والفلافل والمخلل، إلى جانب أشهى أصناف الجبن مثل تشكيلة ألواح الجبن أو جبنة فيتا المطبوخة.
ولا تكتمل وجبة الفطور دون خيارات البيض، حيث يتيح المطعم باقة متنوّعة من الخيارات التي تتضمن البيض المخفوق والبيض بالطماطم ولفائف الفطر المطحون، والبيض على الطريقة التركية.
97143940646+
كاتش 22
يقدّم كاتش 22 قائمة فطور غنية تتضمن بانكيك التفاح، والأساي، وأفوكادو التوست الكلاسيكي، وطبق بيض C22 Eggs Benny مع المافن وصلصة تشاتني الطماطم وضلع لحم البقر المدخن بنكهة الباربكيو، والبيض المسلوق مع صلصة هولانديز. أما طبق Chicken ‘N’ Waffles فهو يتضمن الوافلز مع أصابع الدجاج المقلية وفتات تشيتوس الحارة.
ولعشاق الأطباق الحلوة للفطور الاستمتاع بطبق Malteser Crepe Rolls من لفائف الكريب المحشوة بقطع مالتيزرز مع البندق والنوتيلا والشوكولا، أو Apple Crumble Pancakes مع التفاح المطهوّ بالقرفة والشراب المحلّى والمقدم مع القشطة.
أو Sweet & Savoury Stack الذي يتكون من طبقات التوست الفرنسي مع الجبن الكريمي الحلو والعسل واللحم المقدد بالسيراتشا، والمقدم مع شراب محلّى. تتضمن القائمة القهوة الساخنة، والعصائر والسموذي وعصائر الفاكهة مع الحليب.
وللأطفال يقدم المطعم تشكيلة خاصة مثل البانكيك بالموز والفراولة والنوتيلا والآيس كريم، والبيض والخبز المحمص، وطبق الفاكهة مع الزبادي. يقدم كاتش 22 قائمته المميزة للفطور في فروعه كل من جي بي آر ولا مير، من 8 صباحاً ولغاية 12 ظهراً أيام الجمعة والسبت.
97143940646+
كافيه سوسايتي
يقدّم كافيه سوسايتي، قائمة فطور يومية من 9 ولغاية 11 صباحاً. تتضمن خيارات صحية نباتية وخالية من الجلوتين مثل الشيا، والمافين على أنواعه، والجرانولا، والفاكهة.
هذا وتتضمن القائمة السلمون المدخن مع البيض المسلوق، وعدداً من الأطباق المحلية المحضرة بطريقة المطعم الخاصة كالبيض الإماراتي مع النودلز المتبلة، والتي تقدم مع خبز الشباتي والجبن، أو بيض البنديكت، وخبز البريوش الفرنسي المحمص، والمغطى بالقشطة وشراب القيقب.
97143183755+
