اشتهر الشيف “بوراك” بتقديمه العديد من وجبات الطعام بكميات هائلة وبطرق مبتكرة وبسيطة، ونال شهرة واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي وخاصة الإنستغرام الذي يتابعه من خلاله نحو 34 مليون متابعاً.
ذاع صيت مطعم “بوراك” منذ افتتاحة في داون تاون دبي كأحد أحدث المطاعم التركية الراقية، الآلاف من الضيوف يتوافدون إليه، حتّى أنّ الناس تنتظر دورها طوابير لدخوله، مما شجع “بوراك” لافتتاح فرع آخر في دبي مول متخصص بالبرجر وساندويشات الدونر اللذيذة.
الجميل بالأمر أن “بوراك” أعلن عن افتتاح مطعمه بطريقته المميزة عبر فيديو نشره على صفحة الإنسغرام وهو يحضّر برجر عملاق ويقطّعه طبعاً بسيف كبير، قبل أن ينشر صورة تعلن عن افتتاح المطعم في دبي مول، وفيديو ينقل ما وراء كواليس المشروع الجديد.
توجهنا إلى “ج ز ن بوراك غورميه” وكلنا حماس لما سنختبره، كنا على يقين أن بانتظارنا وجبة غداء لذيذة، إذ يقدّم المطعم أفضل أصناف اللحوم مع لمسته الخاصة.
يقع المطعم في الطابق السفلي من دبي مول على الواجهة المائية المطلة على نافورة دبي، وقد بدا التمازج الثقافي واضحاً في التصميم الداخلي للمكان الرحب بجلستيه الداخلية والخارجية، وصور “بوراك” تنتشر في أرجاء المطعم، أما نحن فقررنا الجلوس في المنطقة الخارجية للاستمتاع بالجو الرائع، والإطلالة الخلابة على نافورة دبي.
View this post on Instagram
وفيما نحن نستمتع بالمشهد الخارجي الرائع أمامنا، بدأت المقبلات تتوالى، فكانت البداية مع طبق فيه تشكيلة مقبلات متنوعة من الحمص والمحمرة والمتبل مع خبز ساخن ومقرمش، إلى جانب سلطة الطماطم والجوز.
استمتعنا بتناول المقبلات، فكانت كلها شهية ولذيذة من دون استثناء، وبعدها جاء دور الأطباق الرئيسية، إذ وقع اختيارنا على برجر اللحم المتبل بالتوابل التركية والدونر بالخبز التركي.
كانت نكهات كل طبق لذيذة، ونكهات التوابل التركية حاضره فيها، حتى لم نتمكن أن نميز أيهما ألذ! بدأت معدتنا تنتفخ شيئاً فشيئاً حتى أدركنا أنه من الأفضل لنا أن نأخذ قسطاً من الراحة، لنتناول البقلاوة مع الشاي التركي، الذي كان من أساسيات ختام الزيارة !
