منذ افتتاح بول آند بير أبوابه في فندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي الفاخر، بدأ الذواقة يتهافتون إليه.
وصلنا إلى الطابق الثامن عشر للفندق، وتبعنا المضيفة إلى طاولتنا.
أسرتنا إطلالة المطعم الرائعة منذ الدقيقة الأولى، فنوافذه واسعة جداً تجعلك تشعر بأنك تطير بين أبنية مركز دبي المالي العالمي.
أما المطعم، فيغلب عليه الديكور الحميمي ويتزيّن بدرجات اللون الأزرق، فيما تُضفي المرايا الكبيرة على جدرانه نوعاً من الفخامة الخاصة عليه.
وصلنا إلى طاولتنا، والتي كانت بمحاذاة النافذة تماماً وذات إطلالة بانورامية تحبس الأنفاس، فشعرنا فعلاً وكأننا في أحد مطاعم الستيك بنيويورك، وبين ناطحات سحابها.
خلال شهر رمضان المبارك يقدّم المطعم قائمة طعام خاصة، تبدأ التجربة بالمقبلات مثل التبولة، والحمص بالترافل مع الخبز المحمص، إلى جانب الكبة والسمبوسة والورق عنب.
أما الطبق الرئيسي فهو مجموعة متنوعة من أطباق لحم الضأن خلال وجبات الإفطار في جميع أيام الأسبوع، بما فيها طبق لحم رقبة الضأن والليمون وهريسة الورد أيام الإثنين، وطبق لحم الضأن مع الرمان والنعناع أيام الخميس، والضأن كاملاً في أيام الجمعة.
وإلى جانب اللحم يقدّم الأرز المتبل، والمسقعة، والشيش طاووك، والمعكرونة والعديد من الخيارات الشهية.
وبالحديث عن لحم الضأن فكان مطهو بامتياز، فكانت محمّرة من الخارج، ووردية وزاهية من الداخل، وكانت طرية وسهلة المضغ والهضم، والتي تقدّم إلى جانب البطاطا المهروسة.
وختام التجربة مع بودينج التوفي الشهير من إبداع الشيف مارك هارديمان، إلى جانب آيس كريم الفانيليا والكنافة الشهية.
بصعوبة تمكنا من إنهاء أطباقنا، وعلى الرغم من أنه لم يكن هنالك متسعاً لأي شيء آخر في معدتنا.
تقاسمنا طبقاً من الحلويات بينما احتسينا كوباً من القهوة، ونحن نمتع ناظرينا بالمشاهد البانورامية والأفق العمراني الرائع الذي يجعل من زيارة ” بول آند بير” تجربة لا تنسى
نصيحة أوقات: عليكم إعلام فريق العمل عند الحجز إذا ما رغبتم بالجلوس بقرب النافذة، فهذه الطاولات تنفذ بسرعة
سعر وجبة الإفطار للشخص: 285 درهم
بول آند بير، فندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي
97148889515+
