أطلق مطعم النافورة قائمة إفطار محددة وبسعر خرافي. بمجرد أن سمعنا بالعرض قررنا أن نغير روتين اليوم التالي، فنتناول ترويقة لبنانية في فخامة أبراج الإمارات وعلى شدو فيروز العذب. فهذه بداية موفقة ليوم عمل جميل.
وهكذا كان. وصلنا إلى المطعم صباحاً جائعين. جاءنا أولا مشروب السموذي الطازج. تبعه جبن الشنكليش وطبق السبانخ المقلية. ومعها جائت أرغفة الخبز الصغيرة المنتفخة التي خرجت لتوها من الفرن. صنعنا منها سندويشات كيوت واستمتعنا بتناولها.
تالياً جاءتنا المناقيش. واحدة بالجبن والزعتر، والأخرى بالزعتر والخضروات. خرجت لتوها من الفرن ويسيل منها زيت الزيتون. كانت في قمة الطراوة وخصوصاً قطع الجبن التي تفيض بطعم الجبن العكاوي.
أخيراً جاءنا طبق مميز لم نعهده، وهو كذلك طبقنا المفضل. الحلوم الخاص بالفيتا. جاء في وعاء مغطى بالخبز المحمص. لقد دخل هذا الوعاء بمحتوياته وغطاءه من الخبز إلى الفرن وخرج هكذا. ينتظرنا لنكشف عن مكنونه الشهي.
فتحنا الخبز بالملعقة ففاض البخار. تحته مزيج من الحلوم السائح والفيتا المحمصة والخضروات الذائبة. داعبت نكهتها ذائقتنا واستمتعنا بغمس غطائها من الخبز في محتوياتها.
ختمنا وليمتنا الصباحية بالكنافة التي جاءت مع الكعك. وطبق حلوى الجبن الملفوفة بخبز الرز. طرية تذوب على اللسان وحلاوتها معتدلة. استمتعنا بحق بتناولها بين رشفات القهوة التركية.
المكان: النافورة، أبراج الإمارات
السعر: قائمة الإفطار الصباحي بـ 115 درهماً للشخص
800666353
