مما لا شكّ فيه أن المطبخ الياباني أثبت لنفسه مكانة متميزة عند أهل الإمارات والمقيمن فيها، بفضل تنوعه الكبير وغنى نكهاته، ومن المطاعم اليابانية الجديدة في دبي، مطعم Goldfish Sushi & Yakitori الواقع في جاليريا مول بمنطقة جميرا، والذي توجهنا إليه للاستمتاع بأجواءه الرائعه ووجباته المبتكرة.
دخلنا من باب المطعم الزجاجي الضخم، المغطى بستارة طويلة. بابتسامة واسعة رحب بنا موظف الاستقبال في هذا المطعم المفعم بالحياة.
أحببنا الجلوس في شرفة المطعم الخارجية للاستمتاع بالطقس المعتدل، فشرفة المطعم ذات إطلالة على شارع جميرا، إلا أن كافة الطاولات كانت جميعها مشغولة، لكن لم يخيّب ذلك آمالنا كثيرا، فالجلسة الداخلية لها رونقٌ خاص، فالجدران تزينها بما لا أعرف بما أشبهه غير حراشف السمك باللون الأسود والرمادي وتحيط بها نباتات خضراء مورقة.
جلسنا إلى طاولتنا وجاء النادل اللطيف ليساعدنا في تحديد خياراتنا من القائمة السوداء الأنيقة. رسونا على سلطة حبوب الذرة مع أوراق الخردل اليابنية لنفتتح بها وجبتنا الآسيوية الأصيلة، منعشة وطازجة، تشاركتها أنا وزوجي إضافة إلى طبق الجمبرى المقلي المقرمش على الطريقه اليابنية، والذي أصر طاقم العمل اللطيف على أن نجربه، فهو يعد من الأطباق الأكثر طلب في المطعم والذي يقدم مع شرائح الليمون، وصلصة خاصة التي تضفي مذاق ونكهة على الطبق المميز، والذي ننصحكم بتجربته لدى زيارتكم للمطعم.
وصلت بعدها الأطباق الرئيسة التي اخترناها والتي تنوعت بين النودلز مع الجمبري، والرز الأبيض المطبوخ على البخار مع سمكة السيباس )القاروص( الغنية بالتوابل. أما ختام تجربتنا فكان مع “المارينج مع التيراميسو” الشهي.
97148864966+
